Seul ou à partager
Sel fumé, agrumes, aneth & sauce aigrelette
Poêlée de champignons, émulsion au Comté, chips de Porto Bello
Parmesan et aïoli
Salade de pousses d’épinards
Saumon, avocat, edamame, concombre, mangue, wakame, riz collant & gingembre mariné
Lardons, croûtons, vinaigrette de figues fraîches
Tartare d’avocat & saumon gravlax
Nos plats brasserie
Chutney épicé ananas & jalapenos
Champignons frais, épinards et sauge, émulsion au Comté & jus de viande
Sauce au poivre fermenté
Cheddar maturé, lard fumé, mayonnaise, oignons confits au Jack Daniel’s & pickles d’oignons rouges
En papillote infusé au combava
Riz collant, mayonnaise au sriracha & pickles de jalapenos
Polenta crémeuse au safran et parmesan / Légumes de saison rôtis au beurre noisette / Frites de patate douce, Sauce yaourt grec fumée. Garniture supplémentaire 4€
Nos Pizzas
Base tomate, moitié anchois de Cantabrie, moitié emmental râpé & olives taggiasche
Base crème, camembert, jambon blanc, champignons, emmental râpé & oignons
Calzone base tomate à la daube de joue de bœuf & emmental râpé
Base crème, chèvre, miel, emmental râpé & noix
Base tomate, emmental râpé & origan
Base crème de figues, gorgonzola, bresaola & figues rôties
Base parmesan, saumon gravlax, burrata fumée & zeste de citron
Base tomate, emmental rapé, burrata, Grana Padano DOP 16 mois, jambon de parme et roquette
Accord mets-vin : Nous vous conseillons d’accompagner nos pizzas bases tomate soit d’un vin rouge du Rhône ou d’un rosé de Provence. Pour les bases crèmes, nous invitons à choisir un vin blanc de Provence ou d’un Bourgogne Chardonnay
Smash burger, frites de patate douce sauce yaourt ou pizza margarita Sorbet au choix + Sirop
Nos Desserts